Garantizar el adecuado funcionamiento del servicio de alimentación en todos los subprocesos del mismo (Recepción de la materia prima, almacenamiento, preparación, cocción, distribución, limpieza y desinfección y disposición de los residuos) de acuerdo a lo establecido nutricionalmente.
Nivel Académico: Bachiller y tener actualizado el curso de manipulación de alimentos.
Experiencia: 12 meses en el área de servicio de alimentación.
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